2009-11-08
お気に入り…
最近気に入っている品の一つ、
↓ タジン鍋。

一月ほど前に買いました。
19cmサイズ。
百貨店で売れ筋になってた頃は高かった。
が、近頃では量販店で安価なものがゲットできるようになっています。
なにやらブームっぽいらしく、
このごろはやたらと目に付くようになりました。
しかもかわいい模様つきまで・・・
いえいえ、うちのシンプルないでたちのタジロー君は良く働くのでOK,OK。980円やし。
この鍋、モロッコでは日常で使われています。
10年ほど前、スペイン2週間の旅をしていたとき、
地中海を渡ってモロッコへ行こうとアルヘシラスの港で船を待つも…
「来ない
ほんっまに来ない
。」
イ〜ライラして、ハポネッサ(Japanese)は予定を変更、
陸路、ジブラルタル(イギリス領)へ向かったのでした。
でも、アルヘシラスの港、「モロッコが近い」という風情の佇まいがとても魅力的でした。
タジン鍋を食べに行くつもりがフィッシュ&チップスになってしもうたがな。
帰国後しばらくして、
幼馴染の妹、年の〜離れ〜た妹
ちゃんが、
「地中海料理の店」を始めたので、
何度か足を運ぶうち、出てきたのが「タジン鍋」。
モロッコから送らせたというその鍋は、
大きくて立派で、威厳すら感じるほど。
訊けば彼女、私とほぼ同時期にアルヘシラスからモロッコへ渡っていたらしい。
個人旅行でしか行けない(あんまり行かないであろう)ルートでもあるので、
こりゃまたこりゃまた と盛り上がったのも思い出深い。
さて、このタジン鍋。
冷蔵庫の残り野菜や余った魚や肉、
とりあえずちぎって並べて盛り上げて、
塩でもしょうゆでも少なめにぱらぱら、
重石代わりに蓋乗せて、
弱い目の中火でほったらかすこと約10分。
水分が端っこにぶしゅぶしゅ言い出したら出来上がりなんざんす。
酔っ払って帰ってちょっとだけ食べたいときなどかなり
。
重宝します。
うちのタジローは19cmなので、おひとりさま向け
かも。
水要らず、油要らずで、調味料ちょっとしか要らず、素材の味がしっかり活きてます。
タジロー、オススメ

(↑この黒い皿の部分に、とにかく放り込むのです!)
↓ タジン鍋。

一月ほど前に買いました。
19cmサイズ。
百貨店で売れ筋になってた頃は高かった。
が、近頃では量販店で安価なものがゲットできるようになっています。
なにやらブームっぽいらしく、
このごろはやたらと目に付くようになりました。
しかもかわいい模様つきまで・・・

いえいえ、うちのシンプルないでたちのタジロー君は良く働くのでOK,OK。980円やし。
この鍋、モロッコでは日常で使われています。
10年ほど前、スペイン2週間の旅をしていたとき、
地中海を渡ってモロッコへ行こうとアルヘシラスの港で船を待つも…
「来ない
ほんっまに来ない
。」イ〜ライラして、ハポネッサ(Japanese)は予定を変更、
陸路、ジブラルタル(イギリス領)へ向かったのでした。
でも、アルヘシラスの港、「モロッコが近い」という風情の佇まいがとても魅力的でした。
タジン鍋を食べに行くつもりがフィッシュ&チップスになってしもうたがな。
帰国後しばらくして、
幼馴染の妹、年の〜離れ〜た妹

ちゃんが、「地中海料理の店」を始めたので、
何度か足を運ぶうち、出てきたのが「タジン鍋」。
モロッコから送らせたというその鍋は、
大きくて立派で、威厳すら感じるほど。
訊けば彼女、私とほぼ同時期にアルヘシラスからモロッコへ渡っていたらしい。
個人旅行でしか行けない(あんまり行かないであろう)ルートでもあるので、
こりゃまたこりゃまた と盛り上がったのも思い出深い。
さて、このタジン鍋。
冷蔵庫の残り野菜や余った魚や肉、
とりあえずちぎって並べて盛り上げて、
塩でもしょうゆでも少なめにぱらぱら、
重石代わりに蓋乗せて、
弱い目の中火でほったらかすこと約10分。
水分が端っこにぶしゅぶしゅ言い出したら出来上がりなんざんす。
酔っ払って帰ってちょっとだけ食べたいときなどかなり
。重宝します。
うちのタジローは19cmなので、おひとりさま向け
かも。水要らず、油要らずで、調味料ちょっとしか要らず、素材の味がしっかり活きてます。
タジロー、オススメ


(↑この黒い皿の部分に、とにかく放り込むのです!)



」。
」








。
なのです。
」と
だ
だ と


だ〜!」と会場を後にしました。